地元香川の食材にこだわった正統派居酒屋。香川のブランド豚や新鮮な朝獲れの鮮魚、安心安全の野菜でおもてなし
琴電瓦町駅より徒歩５分。一見普通の居酒屋だが、一歩店内に足を踏み入れると、料亭のようなゆったりとした時間が流れる。元銀行跡地を利用している「酒と料理のなつ」は、金庫室をそのまま個室席として利用している。広い座敷席も設けているため、家族連れから接待など、幅広いシーンに対応が可能だ。中でも「酒と料理のなつ」がもっともこだわっているのが、できる限り地元・四国の食材を使用すること。とは言っても単なる地産地消ではなく、地元・四国の畜産物・農家の方々と密接につながった独自の「地産循環型再利用」というサイクルの中で、生産者の顔の見える食材を仕入れている。生産者直送の香川県のブランド豚「味豊豚」をはじめ、瀬戸内海の魚介類、農家直送の安心安全の野菜、そして香川県の地酒など、香川県のおいしさを存分に堪能して頂きたい。
贅沢な逸品「マグロの断面刺し」
鮪と言えば赤身、中トロ、大トロだが、鮪の断面刺しはその全てが食べられる。独自の仕入れルートにより、味もおいしく格安な価格が実現する。シュア新だけでは伝わらない味とボリューム。ぜひ堪能してみてはいかが。
「はまちのぶっかけ胡麻まみれ」
新鮮なハマチを豪快な量の胡麻と一緒に味わえるさっぱりとした味わいの逸品。
味豊豚のそばしゃぶ鍋
讃岐の西、三豊市で丹精込めて育てられた味豊豚。あっさりしていて食べやすいのが特徴。契約農家から直接仕入れる安心安全、高品質な味豊豚をぜひご賞味あれ。
日本の伝統色が美しい香川の酒
香川の地酒は520円～。「綾菊玉藻」「川鶴旨口純米」「金陵醸造真紅」など多数。香川が誇る銘柄を料理に合わせて楽しめる。
店内は、１階に調理風景が間近に見えライブ感のあるオープンカウンター席とテーブル席、仕切りを外せば最大45名まで収容可能な座敷、２階にも座敷があり、また違う雰囲気で食事を楽しめる。
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| 店舗名 | 酒と料理のなつ |
|---|---|
| 住所 | 香川県高松市瓦町1-4-10 |
| 電話番号 | 087-851-2020 |
| 営業時間 | (月～木)18:00～24:00 (日・祝)18:00～23:00 (金・土・祝日前)18:00～25:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 席数 | 120席 |
| カード | VISA、Master、JCB、Amex、Diners |
| 公式HP | https://hirai-shokutsuu.com/restaurant/t_natsu.html |
